class="post-thumbnail open-lightbox" href>
အားေဆးဆိုတာဘာလဲ။ အားေဆးဆိုတာ ဗီတာမင္ေဆးေတြကို ဆိုလိုပါတယ္။ ဗီတာမင္မ်ားဟာ လူေတြအျဖစ္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္တယ္ဆိုေပမယ့္ ဗီတာမင္ေတြ ပိုစားလို႔ ပိုဝလာတယ္ဆိုတာမရွိဘဲ ဗီတာမင္ေလၽွာ႔စားလို႔ ပိုပိန္သြားတယ္ဆိုတာလည္း မရွိပါဘူး။ ဒါေပမယ့္ အစာစားခ်င္တဲ့စိတ္ျဖစ္ေအာင္ ေဖာ္စပ္ထားတဲ့ေဆးေတြကို အစားမ်ားရာကေန အစားအစာေတြ မ်ားမ်ားစားျဖစ္ၿပီး ပိုဝလာတာမ်ိဳးေတာ့ရွိပါတယ္။ ဒီလို အစာစားခ်င္စိတ္ျဖစ္ေေစတဲ့ေဆးေတြ စားေသာက္တာဟာ ဗီတာမင္ေဆးေတြ စားတာမ်ိဳးေတာ့မဟုတ္ပါဘူး။
အထူးသျဖင့္ ကေလးတစ္ေယာက္ ဝလာဖို႔ ဗီတာမင္ေဆးေတြခ်ည္း စားေနလို႔ မရပါဘူး။ ဗီတာမင္ခ်ည္းစားေနရံုနဲ႔ လူတစ္ေယာက္လိုအပ္တဲ့ အာဟာရဓါတ္ေတြ ျပည့္ျပည့္ဝဝ ရရွိလာတာမ်ိဳး မဟုတ္ပါဘူး။ လူတစ္ေယာက္ႀကီးထြားဖို႔အတြက္
(၁) အသားဓါတ္ (အသားဓါတ္ကို အသား ၊ ငါး ၊ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး ၊ ႏို႔ ၊ ၾကက္ဥ ၊ ဘဲဥ စတဲ့အရာေတြက ရရွိႏိုင္ပါတယ္။)
(၂) အင္အားဓါတ္ ( အင္အားဓါတ္ကို ဆန္ ၊ ဂ်ံဳ ၊ ေျပာင္း ၊ ထန္းလ်က္ ၊ သၾကား စတဲ့အရာေတြက ရရွိႏိုင္ပါတယ္။ )
(၃) အဆီ (အဆီဓါတ္ကို ေျမပဲ ၊ ႏွမ္း ၊ ေနၾကာ စတာေတြကအျပင္ တရိစာၦန္ရတဲ့အဆီျဖစ္တဲ့ ဝက္ဆီ ၊ အမဲဆီ ၊ ေထာပတ္ စတာေတြကေန ရရွိႏိုင္ပါတယ္။)
(၄) ဗီတာမင္ (ဗီတာမင္ကို ဟင္းသီးဟင္းရြက္နဲ႔ လူတို႔စီမံေဖာ္စပ္ထားတဲ့ ေဆးဝါးေတြကေန ရရွိႏိုင္ပါတယ္။)
(၅) သတၱဳဓါတ္မ်ားနဲ႔ (ဟင္းသီးဟင္းရြက္နဲ႔ လူတို႔စီမံေဖာ္စပ္ထားတဲ့ ေဆးဝါးေတြကေန ရရွိႏိုင္ပါတယ္။)
(၆) ေရတို႔ လံုေလာက္မၽွတစြာရွိေနဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။
ဒီလိုလိုအပ္တဲ့အရာေတြကို ျပည့္ျပည့္ဝဝ လံုလံုေလာက္ေလာက္ ရရွိေနမယ္ဆိုရင္ ကေလးဟာ ဝလာမွာျဖစ္ပါတယ္။
လူတစ္ေယာက္ဟာ အသားတစ္မ်ိဳးတည္းစားေန႐ံုနဲ႔ ဝၿဖိဳးမလာႏိုင္သလို အင္အားဓါတ္တမ်ိဳးတည္းစား႐ံုနဲ႔ ႀကီးထြားလာမွာ မဟုတ္ပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ ဗီတာမင္ေတြခ်ည္း ထိုင္စားေန႐ံုနဲ႔ ဖြံ႔ၿဖိဳးလာမွာ မဟုတ္ပါဘူး။
ဗီတာမင္ေဆးဝါးေတြထဲမွာ ဘယ္ေဆးဟာ အေကာင္းဆံုးရယ္လို႔ ပံုေသသတ္မွတ္ထားလို႔ မျဖစ္ႏိုင္ဘဲ အမယ္မ်ားမ်ားပါတဲ့ ဗီတာမင္နဲ႔ အမယ္ တစ္မ်ိဳးတည္း ၊ ႏွစ္မ်ိဳးတည္း ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ေဆးဝါးမ်ားရယ္လို႔ ခြဲျခား သတ္မွတ္လို႔ရတာပါ။ ဗီတာမင္ဆိုတာ လိုသမၽွပဲစားရတာပါ။ လိုတာထက္ပိုစားရင္ ဝမ္းထဲ ၊ ဆီးထဲကေန ျပန္ထြက္ကုန္တာျဖစ္ပါတယ္။
ဗီတာမင္ေဆးေတြဟာ ေဈးႀကီးတိုင္း အမယ္စံုစံုလင္လင္ ပါဝင္တာမဟုတ္ဘဲ အခ်ိဳ႕ ဗီတာမင္ေဆးဝါးေတြက ေရာင္းပန္းလွေအာင္ျပဳလုပ္ၿပီး ေဈးတင္ေရာင္းခ်ၾကတာ ျဖစ္ပါတယ္။
ကေလးကို တကယ္ က်န္းက်န္းမာမာနဲ႔ ဝေစခ်င္တယ္ဆိုရင္ ဗီတာမင္ေဆးတမ်ိဳးတည္း မေကၽြးဘဲ အသား ၊ ငါး ၊ ဆန္ ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ၊ သစ္သီးဝလံ စတာေတြ အစံုေကၽြးရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေတြ ဝဝလင္လင္ေကၽြးပါမွ ကေလးဟာ ဝလာမွာပါ။
ေရာဂါျဖစ္ေနလို႔ ပိန္ေနတဲ့ကေလးကို ဝေအာင္ အရင္မႀကိဳးစားသင့္ဘဲ ေရာဂါေပ်ာက္ေအာင္ အရင္ႀကိဳးစားရမွာပါ။ ေရာဂါရွိေနသမၽွ ကေလးဟာ အေလးခ်ိန္ ဆုတ္ယုတ္ေနဦးမွာျဖစ္တဲ့အတြက္ ေရာဂါမကုဘဲ ကေလးဝေအာင္လို႔ အားေဆးေတြ ေကၽြးေနတာဟာ ပလိုင္းေပါက္နဲ႔ ဖားေကာက္ေနသလိုပါပဲ။
ဥပမာ တီဘီေရာဂါရွိေနတဲ့ကေလးကို တီဘီေရာဂါ အရင္ေပ်ာက္ကင္းေအာင္မကုဘဲ ဝလာေအာင္ ဗီတာမင္ေဆးေတြ စြတ္ေကၽြးေနလို႔ ကေလးဟာ ဝလာမွာမဟုတ္ပါဘူး။ တီဘီေရာဂါ ေပ်ာက္ေအာင္မကုသမၽွ ကေလးဟာ ဆက္ပိန္ေနဦးမွာျဖစ္ပါတယ္။ တီဘီေရာဂါကို ကုသေနဆဲကာလမွာလည္း အာဟာရ ျပည့္ျပည့္ဝဝေကၽြးဖို႔ လိုအပ္ပါေသးတယ္။ ေရာဂါရွိေနတဲ့ကေလးကို အာဟာရျပည့္ျပည့္ဝဝ မေကၽြးဘူးဆိုရင္ ကေလးဟာ မူလရွိေနတဲ့ တီဘီေရာဂါအျပင္ အာဟာရခ်ိဳ႕တဲ့ တဲ့ ေရာဂါပါ ဝင္လာႏိုင္ပါတယ္။
ကေလးတစ္ဦးဖ်ားၿပီဆိုရင္ အဖ်ားေပ်ာက္ေအာင္ အရင္ကုရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒီလိုအဖ်ားေပ်ာက္ဖို႔ ကုေနတဲ့အခ်ိန္မွာ အစာျဖတ္ထားတာမ်ိဳး မလုပ္ရပါဘူး။ ဖ်ားလို႔ တကိုယ္လံုးပူေနတဲ့ ကေလးရဲ႕ကိုယ္ဟာ အပူပိုလို႔ အင္အားပိုသံုးရၿပီး အင္အားဓါတ္ပိုလိုအပ္ေနတာပါ။ ဒါေၾကာင့္ ဒီလိုအခ်ိန္မ်ိဳးမွာ အင္အားဓါတ္ရရွိေစတဲ့ အစာအာဟာရေတြကို မျဖတ္ပစ္ဖို႔ လိုပါတယ္။
သို႔ေပမယ့္ ကေလး ၊ လူႀကီးမေရြး ေနမေကာင္းျဖစ္ေနစဥ္မွာ ေနေကာင္းတုန္းကလို အစာမာမာေတြ ေကၽြးတာမ်ိဳးမဟုတ္ဘဲ အစာျမန္ျမန္ ေက်ညက္လြယ္တဲ့ အစားအစာမ်ိဳးကို ဦးစားေပး ေကၽြးရပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ ခဏ ၊ ခဏလည္း ေကၽြးရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ေနမေကာင္းျဖစ္ေနခ်ိန္မွာ အစာတဝႀကီး ေကၽြးတာမ်ိဳး ေရွာင္ၾကဥ္ရမွာပါ။
အူေရာင္ ၊ အူေပါက္တာမ်ိဳး ျဖစ္ေနတယ္ဆိုရင္ေတာ့ အစာေကၽြးတာကို ခဏရပ္ထားရမွာျဖစ္ပါတယ္။ အစာရပ္ထားဖို႔ လိုအပ္ရင္ ဆရာဝန္က ညႊန္ၾကားမွာျဖစ္ၿပီး ဆရာဝန္က အစာရပ္ထားဖို႔ မေျပာသမၽွ သင့္ေတာ္တဲ့ အစာေကၽြးဖို႔ လိုအပ္ေနပါတယ္။ ကေလး ဝမ္းသြားေနတယ္ဆိုရင္လည္း ေက်လြယ္တဲ့ အစာေတြကို နည္းနည္းစီ ေကၽြးႏိုင္ပါတယ္။
ကေလးဟာ ေနမေကာင္းလို႔ ျဖဴဖပ္ျဖဴေရာ္ျဖစ္ေနတာကို အားရွိေအာင္ အားေဆးေတြေကၽြး႐ံုနဲ႔ ကေလးျဖဴဖပ္ျဖဴေရာ္ျဖစ္ေနတာ သက္သာလာမွာမဟုတ္ဘဲ သင့္ေတာ္မၽွတတဲ့အစာကို ဆက္ေကၽြးေမြးပါမွ ကေလးဟာ ခပ္ျမန္ျမန္ ျပန္ထူေထာင္လာႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။
ဗီတာမင္ေဆးေတြကို လူေတြက အားေဆးလို႔ ေခၚခဲ့တဲ့အတြက္ ဗီတာမင္ေဆးေတြစား႐ံုနဲ႔ လူေတြဟာ အားျဖစ္တယ္ ၊ ဝၿဖိဳးၿပီး အေလးခ်ိန္တိုးတယ္လို႔ မွားယြင္းယူဆေနၾကတာပါ။
ရတု (Burmesehearts.com)